Vinificação: Desengace total com esmagamento. Maceração pelicular a frio durante 1 dia. Fermentação em cubas de inox durante 21 dias com temperatura de 14ºC
Gastronomia: Pode ser servido de aperitivo mas também pode ser uma magnífica escolha para acompanhar marisco, peixe, carne branca, cabrito assado e também queijo de cabra
Temperatura: Servir a uma temperatura de 11°C
Produção anual: 800L
Enólogo: António Rodrigues
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