Muros de Grade Loureiro
| Castas | Loureiro |
| Análise sensorial | Límpido/Citrino-Palha. Delicado mas com aroma mineral, ligeiramente cítrico e tropical e com notas ligeiras a flores citrinas. Agradável sabor frutado com elegante sabor mineral a fruta fresca, redondo na boca com um excelente final persistente. |
| Vinificação | Seleção da melhor uva da exploração, com maceração pelicular das mesmas, seguido de uma prensagem suave. A fermentação alcoólica ocorre com controle de temperatura entre os 14º e 16º durante cerca 12 dias. Finaliza a fermentação em contacto com madeira de Carvalho francês durante 2 a 3 meses em bâtonnage sobre as borras finas, seguido de uma estabilização a frio e filtração suave. O engarrafamento ocorre logo no início do Inverno, seguido de um ligeiro estágio em garrafa, de pelo menos 2 meses. |
| Gastronomia | Ideal para acompanhar fumeiro tradicional, queijos curados ou a acompanhar pratos de peixe ou carnes brancas. Vinho gastronómico muito versátil que pode acompanhar também salmão fumado, massas ou mariscos grelhados. |
| Temperatura | Servir entre 10°C e 13°C |
| Produção anual | |
| Enólogo | João Pereira |
©Associação dos Vinhos de Arcos de Valdevez
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